Global CommoditiesCe projet examine de près quinze produits importants sont les histories sont souvent étroitement liées : le chocolat, le café, le coton, la fourrure, l'huile, l'opium, la porcelaine, l'argent et l'or, les épices, le sucre, le thé, le bois, le tabac, le blé, le vin et les spiritueux. Chaque produit est documenté par un large éventail de documents manuscrits, cartes, affiches, peintures, photographies, documents éphémères, des objets et des livres rares, afin que l'étudiant puisse explorer les origines du produit, leur premières utilisations, le commerce qui s'est développé et les moyens pour commercialiser ces produits. Le projet couvre des thèmes tels que l'exploration et la découverte; l'impérialisme et les tentatives de monopole; les guerres commerciales; la translocation et la géographie économique; l'esclavage; la production de masse; le luxe; le goût et l'évolution de l'image de marque mondiale.